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PRIMO: Noi macelliamo direttamente la carne e, a differenza di
altri,
la seguiamo direttamente dalla stalla al banco.
Solo un 20% delle macellerie, oggi, lo fa.
SECONDO: Vi diciamo da dove viene la nostra carne. Siamo
convenzionati con l'Azienda Agricola F.lli Zanotti di Coccaglio che alleva
gli animali secondo i massimi standard qualitativi.
TERZO: Le nostre sono tutte carni documentate e sicure.
Ogni 40 giorni un addetto della regione si reca nella stalla e effettua prelievi
di sangue e feci sugli animali per verificarne lo stato di salute e
controllare che non siano
stati gonfiati con sostanze proibite.
QUARTO: Solo presso la nostra macelleria trovi alcuni tagli
particolari di carne. Le nostre salamine, i nostri cotechini e
le nostre bresaole sono conosciuti e apprezzati.
QUINTO:
La Macelleria Lancini fornisce carne ad alcuni dei migliori ristoranti
bresciani (presto l'elenco). A dimostrazione della nostra qualità.
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